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夏至節氣飲食 忌燥熱宜果蔬
夏至節氣飲食 忌燥熱宜果蔬
更新时间:2025-07-09 15:29:52

  夏至節氣到來,我們應該采取怎樣的調理方式讓夏天的日子過的舒心舒爽呢?飲食調理是一個不錯的選擇,那麼在夏季的飲食調養方面,我們該吃什麼喝什麼,下面為你推薦夏至調理法。

  忌吃的食物:

  夏季心火當令,燥熱的食物當然要戒吃,以免“火上加油”。此外,亦不宜多吃肥膩食物,以免造成消化不良。

  宜吃的食物:

  多吃水果及蔬菜:夏日炎熱,人體皮膚毛孔疏松,容易出汗,我們适宜多吃水果及蔬菜,既可補充流失的水份,亦容易消化,不會加重脾胃的負擔。

  少量辛味食物:若不感燥熱時,亦可适量吃些辛辣食物,令脾胃的功能活躍起來。

  水果方面,特别一提的是西瓜。西瓜又稱為夏瓜,有解暑除煩、生津止湯、清熱利尿的功效,是夏天的佳品。不過,體質虛寒的人,即容易頭暈、四肢冰冷、面色蒼白者,則不适宜進食過量,以免傷及陽氣,令虛寒加倍。同樣地,許多蔬菜瓜果的性質亦帶寒,例如芥菜、生菜、芽菜,白菜等,虛寒人士亦不宜多吃。

  宜飲的湯水:

  多喝一些消暑去濕的湯水,例如用冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲湯;亦可煲酸梅湯。在曬太陽後,芥菜湯能有效驅散暑熱。

  冷飲問題

  夏天的冷飲特别受歡迎。雖然一杯冷涼的飲品能令我們心曠神怡,但不宜過量。炎炎夏日,我們的身體處于一種“陽外陰内”的情況,就是說外界氣溫高,皮膚表層血管擴張,血液流向體表,因而感到發熱,即“陽外”;但相對而言,腹中的血液便呈不足,即“陰内”。此時若喝下大量冷飲,便會引緻消化不良、腹痛洩瀉、食欲欠佳。

  下列人者特别不适宜冷飲:腸胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人;咳嗽、哮喘、支氣管炎病人(以免刺激喉嚨,引緻痕癢、加重病情);患冠心病及高血壓病人(體内的大量冷液,會使血管收縮,血壓上升)。此外,小孩的腸胃嬌嫩脆弱,過冷的刺激可能會令他們腹痛、腹瀉、咳嗽痰多、胃口欠佳。老人的腸胃功能衰退,亦不适宜喝過量冷飲。

  夏至進補問題

  許多人以為夏天出汗多,不宜進補。其實,中醫學上有一理論:“冬病夏治”,認為罹患冬天容易發作的疾病,例如哮喘、支氣管炎等呼吸系統的毛病,在夏天病情稍為穩定時應扶正進補,以增加抗病能力,固本培元,不緻在冬天再度病發。不過,應如何進補的問題較為複雜,須按病者當時的身體狀況作出判斷。

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