在人們日常的生活中，常吃的魚有很多，鲅魚就是其中的一種.鲅魚的一種體型比較大的魚.最大的鲅魚可以達到一米長，鲅魚生性較兇，在水裡遊動的時候行動速度很快.鲅魚的身形很長身材扁扁的，鲅魚作為人們常吃的魚類必然是有它的吸引人之處.的确鲅魚肉質鮮美，而且營養豐富.
鲅魚是一種營養非常豐富的魚類，人們常吃對身體是非常好的.但是鲅魚究竟都有哪些營養價值，人們還是不了解的.那麼今天就跟大家說一下鲅魚的營養價值.
營養分析
1. 鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物
藍點馬鲛
質(主要是鈣)等營養元素
2. 鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效
3.鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、産後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效.
通過本次食品分析得到，鲅魚魚肉中水分含量約為73%-74%(直接幹燥法105℃5小時恒重)灰分含量約為0.9%，總蛋白含量(凱氏定氮)約為22g/100g.
藥用價值
中醫認為，鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效
鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能.
以上就是為大家介紹的鲅魚的營養價值，通過文章的介紹，大家可以了解到鲅魚的營養價值是很多的，所以說在平時可以多吃一些鲅魚.而且鲅魚的做法也是很多的，如果常吃可以換着方法做都是不錯的.
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