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蛋糕的做法烤箱教程
淡奶油、細紗糖、檸檬汁分次混合打發到幹性。
裱花嘴以及裝入裱花袋剪口,把奶油裝五分之四進去,放入冰箱備用,剩下的五分之一留作抹面。
戚風蛋糕胚分層切成三份。戚風蛋糕的做法我之前已經發過了,隻是這次把牛奶換成了酸奶。裱花台上放好底托,放第一層蛋糕胚。
從中心開始一圈一圈的擠出奶油裝飾。
草莓切掉屁股,留下尖尖裝飾表面,把中間部分平鋪上去來支撐奶油,注意草莓的厚度要切一樣哦!
繼續把草莓的空隙填滿。
蓋上第二層蛋糕胚。
重複操作第四五六步。
蓋上第三層蛋糕胚,開始做簡單的抹面,注意每抹一刀都要把刮刀弄幹淨才能抹的平。
抹好的蛋糕,是不是有點随意呀~
表層繼續先鋪滿。
從中心開始裝飾擺上草莓尖切片,圍着切片開始擠奶油裝飾,注意一定要從中間到外面裝飾。
篩上糖粉,草莓看起來是不是很漂亮了啊!
用鋸齒刮刀從巧克力塊上挂出碎來。
随意的灑落在蛋糕表層就好了。
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