哪個牌子的全麥面包配料表最幹淨-tft每日頭條

很多人早上都喜歡用全麥面包當早餐，認為全麥面包非常健康。現在市面上的全麥面包有很多種，口感和味道都不一樣，是因為有的并不是真的全麥面包。

近日，上海市市場監管局官方微信發文提醒，看着像全麥面包，其實是額外添加了糖漿、焦糖色素，讓面包呈現淡褐色。

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9月4日，《零距離》記者在南京一家面包店的櫃台上找到兩款全麥面包，售價分别為20元和22元，配料表上标明配料依次為：小麥粉、水、全麥粉，白砂糖等，但全麥粉的含量并未标明。

面包店工作人員表示，公司制作時就沒有标含量，一般都是和小麥粉混合去做成全麥面包，但估計占比也不會太大。

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“全麥面包”産品中全麥粉含量各不同，有的不标注含量，容易誤導消費者。在一家超市内銷售的一款全麥吐司，全麥兩個字标注醒目，但仔細觀察全麥的加入量僅為3%。

面包廠家工作人員表示，根據标準規定，有特别強調全麥的，要标注出它的含量。主要是避免對消費者的誤導，如果有什麼意見提出來，他們會進行改善。

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目前市面上所售的全麥面包，使用複配全麥粉或“小麥粉全麥粉”為原料的相對較多。

市場監管部門工作人員表示，盡管100%全麥口感較差，但商家還是應該寫清楚，不要誤導消費者。

南京市雨花台區市場監管局雨花分局副分局長楊恺

選擇全麥産品時要看配料表，含有全麥粉，才能叫全麥吐司。如果是百分百全麥，裡面就不能有其他的配料。

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業内人士表示，目前國内尚未出台全麥面包标準，産品中隻要含有全麥成分都被稱為“全麥面包”。但“部分添加全麥”的全麥面包與消費者的認知或營養需求存在一定差異，希望相關标準盡快出台，對全麥面包含量進行規範标注，以保障消費者的知情權。

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