芥末和辣根一樣嗎?芥末和辣根是兩種不同的植物芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種是世界上廣為普及的具有悠久曆史的香料之一辣根，和山葵同屬十字花科，是一種馬蘿蔔屬的植物，下面我們就來聊聊關于芥末和辣根一樣嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
芥末和辣根一樣嗎
芥末和辣根是兩種不同的植物。
芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。是世界上廣為普及的具有悠久曆史的香料之一。辣根，和山葵同屬十字花科，是一種馬蘿蔔屬的植物
辣根本身是淺黃白色的，加了色素變成綠色，味道也跟山葵比較類似，關鍵是價格便宜。而國内常見的牙膏狀的“芥末”，其實也不是芥末，而是辣根。
辣根原産于歐洲，本身是個非常好的藥用植物，可用于治療咳嗽和風濕等病症，并且可以助消化、促進血液循環與新陳代謝，在我國的東北也有栽培。芥末中的芥菜籽歐洲人視為藥物，并用來治療牙疾。以食物形式出現的芥菜籽是由古羅馬人将其研磨後與酒混合制成醬，并且講究現磨現吃，在亞洲香料傳入歐洲之前，芥菜籽一直是深受歐洲人喜歡的香料。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
