#小小美食日記#星空美食已經成為又一網紅了。高顔值不說做法還特簡單，用了一點幹桂花制造星星的感覺，所有食材完全純天然不是色素哦 蝶豆花是産自泰國的一種可食用的花茶，有很美的藍色，富含花青素 沒什麼味道觀賞價值很高，非常适合做各種星空美食，你也可以根據自己的需要做出更多創意美食，這個網上也很多有賣的。
By 小小紀念旅行 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 蝶豆花 6顆
- 桂花 少許
- 銀耳 10g
- 黃冰糖 适量
做法步驟
1、銀耳要選這種顔色偏黃的 沒有漂白過的 聞起來沒有那種刺鼻味道就是好的
2、銀耳提前泡水
3、摘掉黃色的硬塊不要
4、在養生壺炖盅放入銀耳
5、炖盅倒入水在最高水位這，大概蓋住銀耳即可
6、養生壺内倒入1500ml水 放入銀耳盅隔水炖，按銀耳炖鍵
7、将蝶豆花放适量熱水提前泡開備用，顔色越濃效果越好
8、炖好後放入黃冰糖
9、輕輕的倒入一些蝶豆花水 這一步注意要沿着杯壁緩慢倒入以免整個水都變藍
10、 最後倒入一些檸檬汁 蝶豆花遇酸會變紫色，不要太多不然吃起來太酸不好吃一點點就可以了
11、最後撒一些幹桂花 漸變銀耳就做好啦
12、桂花好像天上的星星一樣 是不是很美
13、完成
14、完成
15、完成
小貼士
銀耳粘稠狀密度大 蝶豆花水密度小所以會有分層效果 倒蝶豆花水一定要緩慢
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