黑米不單單可以蒸米飯 熬粥，還可以當餡料用呀，做這種黑米餅也是很棒的，發酵後的青稞荞麥小麥粉也是敲好吃的
By 書拉密女的小飯館
用料
- 金龍魚多用途青稞荞麥粉 300克
- 溫水 180g
- 酵母粉 4g
- 黑米 150g
- 糯米 80g
- 蜂蜜 2勺
做法步驟
1、金龍魚多用途青稞荞麥小麥粉和酵母粉混合均勻
2、一邊倒水一邊攪拌成絮狀，春秋冬還要用溫水哦
3、合成面團，靜置發酵
4、蒸好的米飯 蜂蜜攪拌均勻備用
5、面團發酵至蜂窩狀即可，現在這個季節（春）大約2小時左右
6、面團略微揉揉，分成六等份，整成圓形（每個大約80克）
7、取一塊小面團，從中間到邊緣捏成圓餅，中間放入黑米餡
8、像包包子一樣包起來，封口捏緊，按扁成餅
9、放入烤盤上
10、烤箱發酵20分鐘 然後上下火175度 中下層烘烤25分鐘左右即可
11、香噴噴的出爐了
12、外焦裡糯，敲好吃
小貼士
蜂蜜的多少按個人口味，可以多放一點哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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