★滿媽廚房★ 重陽節的傳統食物之一，桂花糕。 很喜歡糖桂花的味道，淋上一層，甜甜的口感，淡淡的花香。 滿媽提示：小孩子消化能力較弱，糯米制作的食物，控制好食用量。
By 滿媽丶廚房
用料
- 糯米粉 160克
- 澄面 75克
- 橄榄油 40克
- 白砂糖 50克
- 清水 200克
- 糖桂花 3勺
做法步驟
1、準備好所有食材，我用的橄榄油，不太喜歡味道重的。
2、白砂糖加入水中。
3、将白砂糖攪拌融化。
4、加入澄面和糯米粉，最好過篩。
5、加入橄榄油。攪拌均勻，制作面糊。
6、将容器刷油，方便脫模。
7、倒入面糊（這步也可以過濾一下，制作出來的更細膩）
8、靜置半小時左右。
9、蒸鍋隔水蒸30分鐘。
10、蒸好後，晾涼；放入冰箱冷藏1小時，拿出後很方便脫模。 切成方塊或者菱形塊。
11、表面淋上糖桂花就完成了。
小貼士
蒸的容器一定要刷油，方便脫模。 買來瓶裝的糖桂花非常甜，隻淋一點即可。
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