香煎鲅魚的做法大全集竅門?做法一将鲅魚去内髒洗淨，切段，抹上鹽和料酒、白胡椒、蚝油腌20分鐘，不沾鍋燒熱，倒适量油，燒至5成熱，下魚段，中火，一面煎好後，翻另一面（一面約8分鐘），接下來我們就來聊聊關于香煎鲅魚的做法大全集竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
香煎鲅魚的做法大全集竅門
做法一
将鲅魚去内髒洗淨，切段，抹上鹽和料酒、白胡椒、蚝油腌20分鐘，不沾鍋燒熱，倒适量油，燒至5成熱，下魚段，中火，一面煎好後，翻另一面（一面約8分鐘）。
做法二
鲅魚去内髒洗淨待用，魚切寸斷，用料酒、鹽腌制15分鐘以上（去腥）
，然後沾上生粉，要裹勻，熱鍋入油，燒熱，将魚塊放入，轉小火慢煎、至一面定型微黃後，翻面煎熟就好。
做法三
魚切寸斷，用料酒、鹽腌制15分鐘以上(去腥），然後沾上生粉，要裹勻；熱鍋熱油，将魚塊放入，轉小火慢煎，至一面定型微黃後，翻面煎熟就好。
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