摘要：大家都知道鐵鍋炒菜更香更好吃，而且非常安全健康，不像不粘鍋有一層有害化學物質，但是鐵鍋如果不會用的話，非常容易生鏽和粘鍋。家裡的鐵鍋生鏽了千萬不能炒菜吃，一定要去除幹淨表面的鐵鏽才行，不然會對身體造成傷害。鐵與環境中的水分和氧氣發生化學反應，就會形成一種紅褐色的鐵鏽，鐵鏽的主要成分是三氧化二鐵。
今天就教大家一個快速去除鐵鍋鐵鏽的小妙招，一起來跟我學習一下吧！
家裡的鐵鍋生鏽了，不要着急扔掉了，首先我們在鍋裡倒入适量的食鹽，用刀切一小塊土豆，用土豆和食鹽摩擦鐵鍋，特别是有鐵鏽的地方多摩擦幾下，土豆含有豐富的澱粉，能夠分解油污和氧化物，食鹽是顆粒狀的，摩擦的過程中不僅能去除鐵鏽，而且還能起到打磨鐵鍋的作用，最主要的是能去除鐵鍋的鐵鏽味。
擦拭好後用清水刷洗幹淨，這個時候鐵鍋表面很多鐵鏽已經去除掉了，再往鍋中倒入适量的白醋，白醋能夠溶解鐵鏽。接着往鍋裡倒入一些面粉和食用堿，面粉和食用堿的比例為一比一。
用一個鋼絲球來擦拭鐵鍋就可以了，再用清水沖洗幹淨就可以了，你看清洗過的水都是黑褐色的，鐵鍋的背面也用同樣的方法清洗幹淨就可以了。
鐵鍋的鐵鏽已經徹底去除幹淨了，接下來準備一塊肥豬肉，把鍋放在火上，用肥肉擦拭鍋的表面，讓鐵鍋表面全部都吸收到油脂，平時洗完鍋後一定要擦幹表面的水分，再在鍋的表面擦上一層油，這樣鐵鍋就不容易生鏽了，而且炒菜也不會粘鍋了。
結束語：看完這個快速去除鐵鍋鐵鏽的小妙招，方法簡單又省錢，你學會了嗎？
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