怎樣儲存大蒜不發芽呢?大蒜是我們日常生活中的一種食材，既可以用作調味品，也可以做菜，還可以直接生吃不管是做涼拌菜，還是制作各種炒菜我都喜歡放一些當然作為一個北方人，在吃面，吃餃子或者是吃燒烤的時候大蒜也是必備不可少的如果哪天家裡少了大蒜，一定會覺得缺少了點什麼，我來為大家科普一下關于怎樣儲存大蒜不發芽呢?以下内容希望對你有幫助!

怎樣儲存大蒜不發芽呢

大蒜是我們日常生活中的一種食材，既可以用作調味品，也可以做菜，還可以直接生吃。不管是做涼拌菜，還是制作各種炒菜我都喜歡放一些。當然作為一個北方人，在吃面，吃餃子或者是吃燒烤的時候大蒜也是必備不可少的。如果哪天家裡少了大蒜，一定會覺得缺少了點什麼。

吃大蒜的好處有很多，老話就有“多吃大蒜，身體保健”的說法。大蒜中含有豐富的蛋白質和礦物質。衆多周知的，大蒜中含有豐富的含硫化合物，其中的大蒜素有助于殺菌抗菌，提高身體免疫力。5月立夏，正是大蒜上市的季節。新鮮上市的大蒜水嫩嫩的，蒜香誘人，而且這個時候大蒜的價格也相對來說比較便宜。因此很多人都會多買一些保存起來慢慢吃。

大家都知道，大蒜如果保存久了，水分特别容易蒸發掉，整頭大蒜都會變得很幹癟，而且稍不注意還容易長芽，雖然蒜苗可以食用，但是難免影響大蒜的口感。今天就來跟大家分享3個保存大蒜的小技巧，這樣可以使大蒜的保存時間更長，避免家裡的大蒜長芽或者發黴幹癟變壞，一起來看看吧~

買回家的大蒜，我們在對其進行保存的時候，可以先将大蒜裝入一個幹淨的塑料袋中，然後準備一張紙巾，撒上一些小蘇打，然後包起來，放入裝有大蒜的塑料袋中，小蘇打具有很強的吸附作用，可以使大蒜處于一個相對幹燥的環境中，這樣就可以避免大蒜發芽了。同時，我們需要放入兩片生姜，生姜具有保鮮的作用，并且生姜的辛辣味也可以驅趕小蟲子，這樣就可以避免保存的大蒜變得幹癟了。

中國人有喝茶的愛好，因此茶葉基本上家家都有，其實茶葉也可以用來保存大蒜。因為茶葉一般情況下都是幹燥的，具有很強的吸附能力，因此我們可以準備一張幹淨的紙巾，放上一些茶葉，然後将茶葉包起來，将大蒜裝入幹淨的塑料袋内，放入我們包好的茶葉，然後将塑料袋系緊，擠出塑料袋内的空氣，這樣就将大蒜保存在一個幹燥的環境中，不會發憋長芽了。

這個方法的前提是家中有吸煙的人。在保存大蒜時，先将其裝入塑料袋中，然後取兩根香煙一同放進去，系緊塑料袋，并且擠壓出裡邊的 空氣。因為香煙中含有煙堿，也就是尼古丁，大家都知道這種物質可以讓人對吸煙上瘾。其實煙堿也有助于防止大蒜發芽腐爛。

以上就是今天跟大家分享的幾個大蒜的保存方法。其實保存大蒜的原理就在于使其隔絕空氣，保持幹燥，處于一個休眠的狀态。以上幾個方法雖然都能使大蒜保存很長的時間，但是為了保險起見，還是需要将大蒜要放在通風，幹燥的地方并且避免陽光直射。大蒜在保存之前，盡量剪掉根須再存儲，這樣也有利于保存。

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