“什麼？摔了一跤就死了，人老了真的是不中用了，哎。”

吃過晚飯後，小區的幾個大爺大媽們正讨論着昔日的一位老夥計。

79歲的李大爺，在一天早上騎自行車外出買菜，在樓下遇到一處井蓋，他原本想下車推自行車過去，結果在下地時有隻腳沒有站穩，一下就摔倒在地。

當下李大爺疼得站不起來，隻好給還未去上班的幾人打電話。

接着李大爺就被家人送到醫院檢查，診斷是左股骨頸骨折，然後進行住院治療，在醫生的建議指導下，家屬同意李大爺接受人工全髋關節置換手術。

但是在手術後李大爺因為大量出血最終去世了。

李大爺在去世前身體很好，每天做飯、拖地，沒想到摔了一跤就去世了。其實老年人一旦發生骨折十分危險。

有人說，老年人不怕癌症、不怕“三高”，怕就怕骨折。

在我國，65歲以上的老年人傷害死亡的首要原因是跌倒。因為跌倒很容易引發骨折，主要骨折部位是脊椎骨、髋關節以及手腕等，最嚴重的是髋關節骨折，通常發生髋關節骨折的是老年人，在一年内的死亡率超過了20%，甚至能達到50%。也被稱為人生的最後一摔。

那麼，為什麼老年人骨折容易死亡呢？

我們都知道，随着年齡的增長，老年人的身體各項技能都開始下降，他們不再像年輕人那般身強力壯。

老年人的免疫力差，本身就容易患多種疾病，再加上骨折導緻的卧床不起、疼痛、大小便困難、食欲差等，導緻老年人的體質下降，精神憂郁，就更容易發生血管栓塞、肺炎、褥瘡、泌尿系感染等嚴重的并發症。

其實可怕的并不是骨折，而是這一系列的情況會嚴重損耗患者的體力，甚至奪走生命。

骨折或成為老年人的最後一摔，那麼我們如何預防老年人的摔倒呢？

其實最重要的是預防骨質疏松。

随着年齡的增長，老年人的骨骼脆性增加、韌性差，而且容易有骨質疏松的情況，所以受到輕微的外傷就可能會導緻骨折。老年人骨折通常容易發生在腕部、脊椎和髋部，而引起骨折的根本原因就是骨質疏松。

骨質疏松症是因為骨組織微結構損壞、骨量減少而導緻增加了骨脆性，所以非常容易發生骨折。骨質疏松性骨折通常也稱為脆性骨折，是指在日常活動或受到輕微外傷時就發生骨折，在多種骨質疏松骨折中，脊椎椎體骨折最為常見，最嚴重的是髋部骨折。

換句話說，骨質疏松是老年人骨折的“頭号殺手”。

對于老年人來說，要想避免骨折首先就要預防骨質疏松，所以飲食就尤為重要，可以注意适當補充這3種營養。

1、鈣

鈣是構成骨骼的重要成分，負責參與骨代謝的所有過程。人體的骨量在30～35歲左右就會達到高峰，然後就會開始下降，所以為了骨骼健康就要注意補鈣。

奶和奶制品中的鈣含量高，而且容易被人體吸收，是膳食中鈣的最優來源。每100ml的牛奶就能為人體提供100~120mg左右的鈣，此外豆制品、大豆、綠葉蔬菜和蛋類都是含鈣豐富的食物。如果有需要的人群，還可以在醫生的建議下适當補充鈣劑。

2、蛋白質

蛋白質是形成骨骼的基本材料之一。老年人是骨質疏松的高危人群，必須每天攝入足夠的蛋白質，但也不能過量補充蛋白質，否則容易加速鈣的流失。

3、維生素

想要預防骨質疏松還要注意補充維生素，比如補充适量的維生素D，能夠促進腸道吸收和利用鈣，建議調整飲食來補充維生素D。此外，維生素C與骨膠原的形成有關，骨膠原是連接骨骼、牙齒以及結締組織等的重要物質。

在骨折後維生素C有利于傷口的愈合，還可以适當補充維生素K，可以促進成骨細胞的活躍和生長，減少和抑制破骨細胞，防止骨破壞和促進骨構建，達到預防和緩解骨質疏松的作用。

很多人上了一定年紀就開始不吃肉，認為不吃肉對健康有好處，其實對于老年人來說，想要骨骼健康，有幾種肉其實可以适當多吃一些。

1、牛肉

牛肉是富含維生素D的食物，對于體弱的老年人來說，吃牛肉不僅能夠強筋健骨，還能補益身體，提高老年人的抗病能力，預防骨質疏松。

另外牛肉不像五花肉，油脂少有利于心血管的健康，對老年人來說是一種十分不錯的肉類。

2、去皮雞肉

去皮雞肉是脂肪最少的肉類，每100克的去皮雞肉中，就含有24克的蛋白質，僅有0. 7克的脂肪。雞肉很适合老年人用來補充蛋白質，尤其是有虛弱、營養不良、乏力疲勞、畏寒怕冷等症狀的老年人，吃雞肉有較好的食療作用。

3、魚蝦

魚蝦是含有微量元素最多的肉類，而且微量元素的種類極為豐富，含有鈣、鐵、鋁、錳、鎳、钴、銅、氯、鋅、碘、硫等，這些都是人體必需的營養元素。對于老年人來說，适當補充魚蝦能夠獲得多種微量元素，有利于維持身體健康，但是不宜過量食用，以免損傷脾胃。

老年人在平時一定要學會保護骨骼健康，預防骨質疏松和跌倒。

參考資料：

[1]《防骨質疏松，除了鈣以外，還得補這3種維生素！》.中國醫學論壇報.2020-06-10

[2]《老年人的"緻命威脅" ——髋部骨折》.西安交大第一附屬醫院.2021-05-27

[3]《預防骨質疏松，鈣你補對了嗎？》.四川省人民醫院.2021-10-21

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