如何和面?用料：面粉、水、鹽（各适量）先倒入盆中适量的面粉，我來為大家科普一下關于如何和面?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
如何和面
用料：面粉、水、鹽（各适量）
先倒入盆中适量的面粉。
然後倒少半碗涼開水，放入鹽，攪勻。放了鹽和出來的面會很有勁道。
先倒一點水，然後用筷子攪（注意：倒水的時候，一點一點倒，倒一點，攪攪看看，切記不可一次多倒）。
然後用筷子攪面，如果水不夠，就再倒一點，繼續攪。攪到這個程度就馬上上手揉面。
用手掌根這個部位去揉面，揉5-10分鐘即可。
揉好之後，蓋上蓋子醒1分鐘，然後再揉兩下，就用吃飯勺子往盆子裡倒适量水，然後再揉面。
最後揉成的面，根據不同需求，按自己要做的食物去決定發酵時間。
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