家常牛肉湯的做法最正宗的做法?,下面我們就來說一說關于家常牛肉湯的做法最正宗的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
家常牛肉湯的做法最正宗的做法
牛腩切塊、焯水,放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香葉、小茴香、丁香、十三香,料酒,水沒過肉,高壓鍋四十分鐘。
鍋中放底油炒胡蘿蔔、土豆,煸炒,加少量水,變黃變軟後盛出備用。
鍋内放一小塊黃油,煸炒洋蔥,一分鐘後加入番茄醬煸香。倒入牛肉和牛肉湯
開鍋後加入芹菜、圓白菜
加入少許鹽、糖,加入煸好的胡蘿蔔、土豆丁,煮軟
出國前加入白胡椒、香油,超級下飯,