大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
今天為大家分享一道“蓑衣黃瓜”的家常做法，“蓑衣”指的是一種刀法，切出的黃瓜非常的細薄，每片之間又不分離，在這炎熱的夏季，做上一盤普通的涼拌黃瓜瞬間變成了高端上檔次了。
下面就詳細的為大家分享一下，這道簡單好吃的黃瓜做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【蓑衣黃瓜】
1.首先我們準備一下食材，準備一根黃瓜，清洗幹淨，先從一面下刀切，底下不要切斷，如果你切不好的話，可以貼着黃瓜兩邊放上兩根筷子。
切的時候刀要傾斜30度下刀，一面切好後，再翻到另一面，把切好的一面翻到下面，垂直于黃瓜下刀，這樣切好以後，用手拿起來，黃瓜不會斷。
2.準備一個盤子，把黃瓜放在盤子裡擺放好，多加點食鹽腌制10分鐘。
大蒜拍扁後切成碎沫，小米椒切成辣椒圈，放在盆裡，加入紅油，生抽，白醋，白糖，攪拌均勻。
3.10分鐘後，用清水把黃瓜上面多餘的鹽清洗幹淨，把調料汁均勻的澆在上面。
好了，這道簡單好吃的糖醋蓑衣黃瓜就做好了。喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
技術總結：
1.切黃瓜時，傾斜30度下刀，怕切不好時，可以在黃瓜的兩邊墊上兩根筷子。
2.黃瓜切好後，多放點食鹽腌制10分鐘，夏天吃可以放在冰箱裡腌制，口感冰涼清脆更好吃
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
