很多痛風患者常常因為忌口，在飲食的選擇上寸步難行，面對美食，通常擔驚受怕。我們該注意的是，不是選擇喜歡吃什麼而去吃，而是需要知道自己能吃什麼，再去選擇。所以在此之前，我們應當知道，在痛風的營養治療上，需要遵循哪些原則：
衆所周知，營養療法旨在控制高嘌呤食物，低能量，低脂肪，低蛋白質食物，減少血尿酸，提高尿酸排洩，預防痛風急性發作。因此，應根據上述目标制訂營養療法的原理。營養治療原則主要有以下五點：
1.限制膳食嘌呤
飲食應以低嘌呤飲食為主，注意飲食中的嘌呤攝入。建議選擇不含嘌呤或低嘌呤的食物，等症狀好轉後再适量增加。
2.應控制膳食總能量
一般每日攝入量脂肪不宜過高，差不多50克左右。痛風病人比較肥胖的話，在減肥的時候要循序漸進，不要太快的減重，以免引起體内分泌大量的酮體，從而影響尿酸的排洩，引起痛風的急性發作。
3.多選用素食
尿液中的尿酸溶解度與 pH值有關，其溶解度随 pH值的提高而增大，從而促進尿酸排洩。建議多吃一些堿性的食物，比如新鮮蔬菜、水果、牛奶等。
4.生活習慣需要逐步改善
每日飲用水量超過2500毫升，不喝酒，不能喝含酒精的飲料，不能吃刺激性的食物。飲食要規律，需要定時定量的完成，可以少吃多餐；日常生活中要進行适量的鍛煉，同時要做到勞逸結合。
痛風患者要多飲水、多吃蔬菜、不飲酒、少吃肉類，嚴格控制自己的嘌呤攝入量。管住嘴，做到自己為自己的健康安全嚴格把關。
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