怎麼做狗寶鹹菜?食材:桔梗适量、各種鹹菜醬料适量、蔥姜蒜适量，今天小編就來聊一聊關于怎麼做狗寶鹹菜?接下來我們就一起去研究一下吧!
怎麼做狗寶鹹菜
食材:桔梗适量、各種鹹菜醬料适量、蔥姜蒜适量。
在挑選桔梗的時候，以肥大白色，飽滿，味苦者為佳，再觀察它的根部，優先選擇根部是圓柱形的。
桔梗自帶臊味，買回來應将其洗淨後泡制，時間根據個人情況而定，适宜時間為12-15個小時，會增加口感。
将泡好的桔梗用小刀割成細絲，然後接着泡制，泡制時間為10-12小時為佳，使得桔梗完全泡軟，去掉桔梗的特别氣味。
将處理好的狗寶，根據個人口味加入适量油鹽醬醋，辣椒粉蔥姜蒜，芝麻白糖，就像其他鹹菜的腌制步驟一樣。
最後将處理好的狗寶放入冷藏室冷藏兩小時，拿出來即可食用。
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