哪種蘿蔔最有營養價值-tft每日頭條

俗話說“秋後蘿蔔賽人參。”秋天多吃點蘿蔔對身體大有裨益。但你知道嗎？其實各種蘿蔔的功效是不同的，得選對蘿蔔的顔色并且正确食用才能發揮最大功效。那麼，具體秋天吃蘿蔔的好處是什麼？下面來看看不同種類的蘿蔔都各自有什麼吃法和功效吧！

哪種蘿蔔最有營養價值（秋季功效各不同）1

一、白蘿蔔

白蘿蔔中含有蛋白質、脂肪以及豐富的鈣，還富含大量的維生素、磷、鐵等礦物質，《本草綱目》稱之為“蔬中最有利者”。白蘿蔔吃法較為多樣，除了炖肉吃外，還可分别和鲫魚、海帶一起煲湯，和梨一起榨汁喝也是不錯的選擇。秋天由于氣候問題，很多人都容易出現感冒，主要是由于在這個時間段之中人們的身體免疫力更低。秋天吃一些白蘿蔔能夠有效的吸收維生素C以及微量元素，這樣能夠更好地提高身體免疫力，避免身體受到疾病的困擾。

哪種蘿蔔最有營養價值（秋季功效各不同）2

二、青蘿蔔

青蘿蔔皮翠綠色，埋入土裡部分的尾端為玉白色。整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增。青蘿蔔有“水果蘿蔔”的美稱。除直接吃外，還适合切成絲涼拌吃，跟海蜇絲搭配，既爽口又美味。秋季氣候幹燥，所以很容易出現腸胃不适的情況，青蘿蔔所含熱量較少，給腸胃不易造成負擔，吃後易産生飽脹感，有助于減肥。青蘿蔔澱粉酶、蛋白質、鉀等礦物質的含量都很高，具有健脾、防治痰多、清熱舒肝、口幹舌渴等功效。

哪種蘿蔔最有營養價值（秋季功效各不同）3

三、紅蘿蔔

紅蘿蔔也叫胡蘿蔔，含有大量胡蘿蔔素，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。其中的胡蘿蔔素是脂溶性物質，用油爆炒是最好的食用方式，其營養物質可以充分被吸收。秋天天氣幹燥，胡蘿蔔含的β―胡蘿蔔素在小腸内可以轉化成維生素A，對皮膚表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素對保護視力、促進兒童生長發育效果顯著。

哪種蘿蔔最有營養價值（秋季功效各不同）4

四、水蘿蔔

水蘿蔔在秋天較多見，其中的維生素C含量較高，是同等重量白蘿蔔的2倍，青蘿蔔的3倍。白蘿蔔煮水能夠止咳化痰，可以把白蘿蔔切細絲然後用鍋煮，加入适量的冰糖，就可以直接飲用，能夠緩解咳嗽痰多的症狀。水蘿蔔之中所含有的水分是非常多的，秋天氣候變化之際，能夠有效的排出身體多餘的廢棄物以及毒素。水蘿蔔含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，有助于體内廢物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。

哪種蘿蔔最有營養價值（秋季功效各不同）5

古時候有“蘿蔔上市，郎中下市”的說法。中醫說，蘿蔔可以補氣和順氣；紅蘿蔔可以補心、活血養血，心腦血管患者可以多吃；青蘿蔔可以清熱舒肝；而水蘿蔔的利尿功能特别好。所以，秋季大家可以适量吃些蘿蔔，針對功效不同，可以有不同的選擇。