南方長大的娃忘不了家鄉的美食-tft每日頭條

紅橙橙，甜絲絲，軟滑滑的柿子，是不少人的秋季美味。除了新鮮柿子，還能做柿餅、柿子醬、柿炸糕......美味簡直“柿”不可擋！

然而最近，義烏的朱大伯一家卻被柿子搞得焦頭爛額。

朱大伯年近八旬，特别喜歡吃柿子。孝順的子女也深知父親的喜好，所以最近這段時間每次回家看父親，兩個女兒都會不約而同買些柿子回來。買歸買，女兒們也會叮囑父親，别貪嘴，少吃點。

南方長大的娃忘不了家鄉的美食（女兒帶美食回家）1

圖片來源：視覺中國

可是，朱大伯的考慮卻是柿子多，不吃完爛掉太浪費，所以每天都吃好幾個，有時候甚至還會把柿子當飯吃。

就這麼吃了十來天，朱大伯身體吃不消了，開始出現腹痛、消化不良的情況，并且越來越重，隻得到就近醫院檢查。

“當時做完檢查，我們全都吓了一跳，醫生說胃裡有潰瘍，還有一塊大約成人拳頭大小的結石。”子女們說。

這麼巨大的胃結石，這麼才能取出來呢？以往這種情況一般采用保守輸液治療，或者外科手術治療，各有利弊。保守治療病程較長，有随時大出血或結石嵌頓可能，外科治療創傷大。

子女多方打聽後，來到了義烏復元醫院消化中心。

為避免創傷，取得即刻起效的效果，中心主任王志勇決定為其進行“内鏡下碎石取石術”。簡單地說，就是在内鏡下把結石搗碎，然後用一個網兜将其經食道、口腔兜出來。

來院當天下午，手術進行。

由于結石巨大，王志勇用圈套器反複圈套、勒切、取石，終于結石逐漸變小。

曆時1個多小時，順利将結石取出。

南方長大的娃忘不了家鄉的美食（女兒帶美食回家）2

取出的胃結石

王志勇主任提醒，柿子中富含鞣酸，在胃酸環境下與蛋白質結合形成鞣酸蛋白, 再與植物纖維、果膠等物質粘合在一起，就形成了堅硬的胃結石，稱為柿石。空腹吃柿子，很容易形成柿石，可以引起消化不良，胃潰瘍，甚至腸梗阻等嚴重病變。黑棗和山楂中也富含鞣酸，不宜空腹大量攝入。

新聞：吃柿子有哪些注意事項呢？

1、不要空腹吃柿子

空腹吃柿子，胃酸分泌會增多，更容易形成胃石。

2、不要與魚、蝦、蟹、等高蛋白食物同吃

在中醫學看來，螃蟹與柿子都屬寒性食物，所以不能同食。從現代醫學的角度來看，魚蝦蟹等海味含有豐富的蛋白質與鈣鹽，與鞣酸混合後會加速結石形成。

3、柿子皮不要吃

柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能将其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

4、柿子雖好，也不要貪嘴

柿子全身都是寶，成人每天吃1-2個柿子就已經足夠了，兒童尤其是學齡前兒童不建議進食柿子喲。

來源：錢江晚報/浙江24小時記者金潔珺通訊員于豔豔

值班編輯：倪王鎮

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