碧綠的秋葵，隻簡單的焯熟，冷卻後冰鎮，隻需搭配芥末生抽，就是一道顔值和美味并序的宴客涼菜啦～ 3分鐘秋葵脆嫩，4分鐘滑嫩，小夥伴們焯水的時間自己把握哦。
By Sharon阿呀
用料
- 黃秋葵 11根
- 李錦記精選生抽 15
- 芥末 适量
做法步驟
1、秋葵洗淨
2、小鍋加入足量水
3、大火燒開，滴入幾滴油
4、放入秋葵煮3分鐘
5、撈出秋葵，用冷水沖淋冷卻，秋葵遇冷會癟掉，沒關系
6、冷卻後的秋葵放入加冰的涼開水中冰鎮
7、冰鎮過的秋葵切去頭部，整根斜刀切成兩段
8、裝盤，表面可撒少許
9、小杯中放入芥末和李錦記精選生抽攪拌均勻
10、脆嫩的冰鎮秋葵就做好啦
11、美味與顔值并存的宴客涼菜
小貼士
1、是秋葵時滴入幾滴油可以保持碧綠的顔色。 2、秋葵煮3分鐘是偏脆的口感，4分鐘就是比較軟滑的口感，看小夥伴們自己喜歡。 3、冰鎮過的秋葵口感更好哦，不過冰鎮要用涼開水哦。
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