吃葉黃素會讓眼睛變黃嗎?随着生活水平的提高、人們預期壽命的延長，加上各種電子産品的普及，現代人用眼的時間明顯增加了，患上眼病風險也相應增多，黃斑病變便是其中的一種，下面我們就來說一說關于吃葉黃素會讓眼睛變黃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

吃葉黃素會讓眼睛變黃嗎

随着生活水平的提高、人們預期壽命的延長，加上各種電子産品的普及，現代人用眼的時間明顯增加了，患上眼病風險也相應增多，黃斑病變便是其中的一種。

廣州中醫藥大學第一附屬醫院眼科教授黃仲委提醒，由于黃斑病變可緻盲，預防比治療更為重要。

黃斑病變可緻盲 不局限于中老年

“黃斑病是緻盲性眼病，不僅局限于中老年人，青年人也可發病。”黃仲委教授說，這種眼病經常被很多人誤解，以為是眼睛裡長了一塊黃色的斑，其實不是這麼回事。

他解釋說，黃斑人人皆有，它是眼底視網膜非常重要的一個解剖部位，是視覺最敏銳的地方，這裡彙聚了專門感受色彩和強光的視錐細胞。平常我們眼睛所注視的目标便投影于此處，每個人視力好壞、有無色盲都與它關系密切。

我們眼底視網膜的這個部位之所以叫做“黃斑”，是因為這個它富含一種色素——葉黃素。據黃仲委教授介紹，葉黃素是很好的抗氧化劑，可以保護黃斑視網膜脈絡膜組織，減少光損傷，濾掉藍光，使我們的視力能維持正常。在各種黃斑病變中，老年性黃斑變性以及高度近視引起的黃斑變性是成人緻盲的主要原因。

“黃斑變性，尤其是長了脈絡膜新生血管的黃斑變性，一直是眼科界公認的難治疾病之一。”黃仲委教授說，目前尚無特效的口服藥物可以治愈黃斑變性，其他治療手段也各有優缺點。

比如，根據黃斑病變的性質可選用激光光凝、光動力治療，但是對視網膜有一定破壞，視力提高有限。抗新生血管生長因子藥物做眼内注射，可以抑制新生血管生長，在一定程度上可提高患者視力。但需要多次反複注射才能維持療效，而且需要警惕眼内感染的風險。

黃斑病變防比治更重要 葉黃素補過量肝有負擔

黃仲委教授提醒，想遠離黃斑病變，預防比治療更顯重要。日常除了要避免強光直接刺激眼睛，還要避免長時間用眼，并預防和控制好高血壓、高血脂、高血糖等可能影響全身健康的慢性病。特别要戒除吸煙、酗酒等不良習慣，飲食上應少吃油膩、刺激的食物。

“葉黃素對黃斑的視覺功能的維護顯得尤為重要。”黃仲委教授指出，由于葉黃素在人體不能自身合成，而且随着年齡的增長會不斷被消耗，需要通過适當的食物攝入進行補充。一般正常成年人每天大約需攝取6毫克葉黃素。如果用眼時間長，存在光刺激、不良生活習慣等，消耗的葉黃素會更多。

“葉黃素雖屬保健品，但是過量攝取葉黃素會對肝髒造成負擔，建議每日用量大約為12毫克。”他說，市面上的葉黃素補充劑一般是每片含葉黃素10毫克，建議每天一片即可，并采取間斷服食，可以咨詢眼科醫生，嘗試吃一個月歇一周為好。

現在兒童、青少年近視發病率高，很多家長咨詢能否服用葉黃素改善，黃仲委教授認為葉黃素不是防治青少年近視的首選保健品。他分析說，因為青少年近視的發生與用眼過度疲勞，眼肌痙攣，眼軸拉長有關，主要原因不是視網膜、黃斑的毛病，維生素AD和B1更有利于眼球的發育。

補充葉黃素 可以這樣吃

黃仲委提醒，高度近視、幹眼症、糖尿病視網膜病變、退化性視網膜黃斑病變等人群更應注意葉黃素的足量補充，平常應注意适當食用富含葉黃素的蔬菜、水果，如：玉米、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、甘藍、綠花椰菜、南瓜、山藥、赤小豆、黑木耳、海帶、核桃、紅薯、黑芝麻、猕猴桃、柑橘、山楂果、紅棗、芒果、葡萄等。

他從中醫的角度介紹說，枸杞子等子類藥多有明目的作用，現代藥理分析發現其中含有豐富的葉黃素，補肝腎明目的中藥古方如杞菊地黃丸、石斛夜光丸、駐景丸等就是以枸杞子為主藥。

有需要的人群，可在中醫師的指導下，嘗試用枸杞子15克，咀嚼或泡茶來幫助“護眼”。而下面這個富含葉黃素的食療方，感興趣的街坊也不妨一試——

六一湯

材料：馬鈴薯一隻、玉米一隻、胡蘿蔔1根、豬瘦肉(或去皮雞肉)100克、五指毛桃50克~100克、西紅柿1隻。

做法：将食材洗淨備好，加入适量水煲湯，每周一次，喝湯吃肉菜。

特點：此湯有成分六種、分量皆為一，故命名為六一湯。此湯口感佳，老少鹹宜，有助健脾益氣養眼。中小學生近視、用眼過多，中青年眼幹、眼疲勞，老人黃斑變性、白内障、眼底病皆可常喝。(全媒體記者翁淑賢 通訊員方甯、張秋霞)