意面是澱粉類食物嗎?意大利面裡面的成分有澱粉意大利面傳統的做法就是麥和蛋黃做成的，所以裡面是澱粉，下面我們就來說一說關于意面是澱粉類食物嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
意面是澱粉類食物嗎
意大利面裡面的成分有澱粉。意大利面傳統的做法就是麥和蛋黃做成的，所以裡面是澱粉。
意大利面（Pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉，關于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西裡島傳至整個歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好，意大利面根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數千種。
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