本文原創，歡迎個人分享轉發，媒體轉載請聯系作者！
作者丨鴿子中醫（ID：zhongyi863）
酷熱的夏天人們最想做的無非就是解暑解毒，而綠豆湯往往是很多家庭解暑必備，綠豆性寒味甘，是夏季很好的解暑良方，但是真要說起喝綠豆湯，還真不是人人都會喝，它可不是用水煮一煮那麼簡單。
首先，人們煮粥時通常會在粥中加入堿面來增加口感，但是綠豆卻不适合，綠豆富含維生素B，能彌補人體出現所造成的營養損失，但是堿卻是和維生素B相克的，煮綠豆湯時如果放入堿面，會嚴重破壞其中的維生素B，綠豆的解暑功能會幾乎喪失殆盡，而且綠豆中的類黃酮的抗氧化成分也會遭到破壞，顔色也會發生轉變，切記煮綠豆粥時不要加堿。
最後，老人和孩子不宜喝，老人和孩子本身體質就比較弱，綠豆性寒且不宜消化，體質虛弱的老人和孩子不要飲用綠豆粥。
在夏天煮綠豆粥時，不妨和其他食物一起煮，比如和大米或者其他谷物一起煮，可以降低綠豆本身能夠帶給人們的副作用，煮的時候不妨煮的爛一些，去暑的功效會更好，此外，對于正在服藥的人群，一定不要選擇飲用綠豆粥。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
