冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質和多種維生素等營養素，是唯一不含脂肪的瓜類蔬菜，除此之外，冬瓜還富含丙醇二酸成分，這類物質可以抑制糖類物質轉化為脂肪成分。而且冬瓜所含的B族維生素能加速将糖類、澱粉轉化為熱能，從而使得孩子不用變成胖寶寶。另外冬瓜中還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，這對孩子的眼睛也是非常有益的。
（圖片來源于網絡）
除此之外，冬瓜肉還有利水、清熱、消痰、解毒等的功效，且冬瓜中的粗纖維可以刺激腸道蠕動，促進消化。
今天給大家分享一道冬瓜湯面，比水煮面美味多了，寶寶也愛吃，夏日炎炎最适合吃這個清涼又營養的冬瓜煮面了。這道冬瓜煮面軟滑爽口，而且健康營養，寶寶一次能吃一大碗。
做法也沒有比普通的水煮面複雜，非常簡單易懂，一學就會，冬瓜切片炒軟再和面條一起下鍋煮熟就可以了，各位寶媽還不快收藏今日的輔食介紹，跟着一起學起來吧！
跟着廚工爸爸做輔食
冬瓜湯面
食材列表和月份
參考月齡：11M
操作時間：35分鐘
面條：40克
蝦皮：5克
裙帶菜：5克
冬瓜：80克
食材分量隻代表制作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
食材提前準備好後，再把裙帶菜提前浸泡一下，蝦皮同樣清洗3到4次。
»蝦皮需要多清洗幾遍才能去除殘留的重金屬以及細菌。
冬瓜去皮去瓤。
然後再把冬瓜切成薄片放進碗裡備用。
洗幹淨的蝦皮剁碎一點，放入碗中備用。
鍋裡倒入少量寶寶食用油，再倒入冬瓜片，用小火翻炒至冬瓜變軟。
鍋裡繼續倒入400ml的清水，煮至水開。
水開後倒入蝦皮和裙帶菜，煮4到5分鐘，将冬瓜煮至軟爛。
把面條折成合适的長度，再煮7到8分鐘即可出鍋。
一份鮮美軟滑的冬瓜煮面就做好啦，冬瓜清新，面條香軟鮮滑，别給孩子吃普通乏味的水煮面了，這個冬瓜煮面更加營養美味，寶媽快做給孩子吃吧~
廚工爸爸做輔食經驗總結
●蝦皮要多洗幾遍，才能去除重金屬和細菌。
●冬瓜片也可以下鍋一起煮，煮熟之後再撈出來。
●面條先煮一下再過一遍涼水，這樣才不容易結團。
知識拓展
雖然冬瓜營養健康，口感滑嫩，非常适合作為孩子的輔食，但是寶寶吃冬瓜也要注意分量，因為寶寶的年紀還小，腸胃功能尚未發育健全和成熟，而冬瓜在中醫上會過于寒涼，所以如果讓孩子進食過多冬瓜可能會引起消化不良，甚至會有肚子痛、腹瀉等症狀。
你家寶寶愛吃冬瓜類輔食嗎？快來評論區告訴我吧！
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