華夏精髓 膳食養生
您适合吃這道美味炖品嗎？
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三高人群 |
控制少吃 |
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減肥人群 |
建議多吃 |
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愛美人群 |
建議多吃 |
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青少年人群 |
控制少吃 |
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中老年人群 |
建議多吃 |
絲瓜花膠催乳湯
絲瓜花膠催乳湯
準備食材
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花膠 |
5克 |
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水絲瓜 |
半條 |
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瑤柱 |
5克 |
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眉豆 |
15克 |
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豬骨 |
50克 |
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姜片 |
适量 |
準備食材
操作步驟
花膠泡發
1.把準備好的魚膠放入炖盅内，倒入純淨水浸泡24小時
泡發魚膠
2.将生姜放入鍋内加水煮沸，把魚膠放進沸水裡繼續煮約20分鐘，熄火，自然放涼。
炖煮魚膠
3.冷卻魚膠取出再泡冷水，加入生姜和蔥去腥，繼續浸泡48小時，每12小時換水一次（切忌沾到肥油）。
繼續浸泡48小時
4.把泡發好的魚膠洗淨切片備用
魚膠洗淨切片備用
5.将豬骨洗淨切塊，絲瓜去皮切塊，瑤柱，眉豆洗淨，和魚膠一起放入炖盅。
一起放入炖盅
6.倒入純淨水隔水炖2.5小時。
倒入純淨水隔水炖2.5小時。
7.非常好喝營養的一款湯，鮮味足，基本不需要額外加鹽（因為瑤柱自帶鹽味）
非常好喝營養的一款湯
小貼士：
絲瓜花膠催乳湯是非常好喝又營養的一款湯，鮮味十足。水絲瓜有較好的催乳效果，哺乳期媽媽可以經常吃點水絲瓜，通而不堵。産後吃魚膠（花膠）有利于修複子宮、補充體能恢複身體。瑤柱（幹貝）富含礦物質，是八珍之一，高蛋白食物有利于下奶。
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