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西紅柿雞蛋面簡單又營養湯汁濃郁
青椒、小油菜、蒜洗淨,切成青椒圈兒、蒜末兒放在一邊備用。
西紅柿外皮劃十字,然後用開水燙一下,把皮去掉,然後切塊放在盤子裡備用。
雞蛋加鹽加醋打散,然後熱鍋倒油炒雞蛋備用。
鍋中倒油放入蒜末兒,油不要太熱,不然會蒜末兒會焦,我這個油就有點熱了。
放入西紅柿,一邊翻炒一邊用鏟子壓碎。
放入青椒圈和之前炒好的雞蛋,(如果我家裡有米,這條菜單發的就是西紅柿炒雞蛋了,雞蛋一個就好,我打了三個。。。)
加水加鹽加面,開始煮面,面煮的差不多的時候放入小油菜。
OK!完成!真的是滿滿一大碗的西紅柿雞蛋 面!,