為什麼小米粥熬出來不黃-tft每日頭條

說到小米粥，相信大家都不陌生，它是很多人都喜歡吃早餐之一，不僅含有非常豐富的營養物質，吃起來也是非常的絲滑，對胃有一定的保護作用，制作方法也是比較的簡單，就是需要有足夠的耐心來熬，這樣才能熬出好喝的小米粥。

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為什麼小米粥熬不出米油？粥店老闆說原因，隻因你少了關鍵的1樣

小編就經常在家熬小米粥，雖然說方法比較簡單，但在剛開始的時候，還是經曆過失敗的，大家都知道，小米粥熬到最好的狀态就是出油，這樣小米粥不僅口感佳，營養也是非常豐富，但是做到這一步，還是要講究一定方法的。

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很多人就會抱怨自己熬出來的小米粥不出米油，我也遇到過這樣的問題，後來一個粥店老闆跟我說出了其中的原因，就是因為少加了關鍵的一樣東西，才導緻米粥不出油，喝起來的口感也不好，那到底是哪一樣呢？下面小編就跟大家分享一下制作方法。

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【小米粥的熬制方法】

第一步、首先将準備好的小米用清水清洗幹淨，然後放到盆中，加入足量的清水，将其浸泡一個小時的時間，同時把準備好的南瓜洗淨去皮，切成塊狀，在鍋中加入适量的清水，把南瓜放到蒸鍋中，将其蒸熟，蒸好的南瓜取出來壓成泥備用。

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第二步、另起鍋加入适量的清水，大火煮開，把小米放到鍋中，再次将鍋中煮開後，轉中小火炖煮半個小時的時間，并且在煮的過程中要用勺子不停的攪拌，以免糊鍋，等鍋中的小米煮好之後，就把南瓜放到鍋中繼續用中小火熬煮，并且不停的攪拌，将小米煮至粘稠狀态時，就加入幾滴香油繼續攪拌，這個時候小米就會慢慢的出油了，随後就關火出鍋。

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以上就是煮小米粥的方法，在煮的過程中，為什麼你煮出來的小米粥不出油，根據粥店老闆的說法，是因為你在煮的過程中少加了關鍵的一樣，這一樣就是香油，加了香油的小米粥才會出現出油的情況，并且營養豐富口感好，大家了解了嗎？