糖熬糊了發苦有毒嗎?糖熬糊了發苦無毒，還能繼續食用，糖熬制過程中發苦是正常的焦糖反應，它會讓糖的顔色發生改變，吃起來口感也會出現明顯變化，帶有一種獨特的苦味我們平時喝的可樂，用的醬油等食品中都是含有焦糖的，是一種安全的食品添加劑，下面我們就來聊聊關于糖熬糊了發苦有毒嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
糖熬糊了發苦有毒嗎
糖熬糊了發苦無毒，還能繼續食用，糖熬制過程中發苦是正常的焦糖反應，它會讓糖的顔色發生改變，吃起來口感也會出現明顯變化，帶有一種獨特的苦味。我們平時喝的可樂，用的醬油等食品中都是含有焦糖的，是一種安全的食品添加劑。
在制作一些食物的時候，我們通常會有炒糖色這一個步驟，也就是将糖放到鍋中去熬，然後再倒進食物中讓其更具口感，但是在熬糖的時候，會一不小心就将糖給熬糊了，這個時候的糖會帶有一種苦味，很多人不知道還能不能吃。
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