最近天氣漸漸熱了起來，今天28度，明天30度，夏天要到了。有一樣水果很受歡迎，除了西瓜便是椰子了,是夏天清涼解喝的王牌水果。記得去年買一個椰子要8塊錢，喝了水，嫩嫩的椰肉也吃得幹淨。今天我買了一個海南椰子，香味四溢的白色椰汁倒出來滿滿的一杯，沒幾口就喝得精光。看着白白厚厚椰子肉，物盡其用，不能浪費。冰箱裡還有的五花肉，是最好的搭配。
我們怎樣炒一道香味十足的椰香五花肉呢？首先敲破椰子，用刨器刨出椰肉，濃濃的椰香味充滿整個廚房，隻需倒點花生油，放入椰肉翻炒香後，倒入五花肉翻炒出金黃色，白如玉的椰肉透過油炒過後散發出的香味溶入五花肉，芳香滑脆。椰肉含大量蛋白質、葡萄糖、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。是人體最需要的營養成分，健康又營養。老少皆宜的美味的一道美味菜肴，極受一家人歡迎。
今天我們換換菜譜，來一道新鮮做法的香椰炒五花肉，增加食欲，嘗個新鮮。隻需簡單的步驟即可做出香哨聲溢的菜肴，還等什麼呢？動起來，跟着我一起做這道菜，給家人新增特色的菜譜，值得收藏。
海味媽媽的做法：香椰肉爆炒五花肉---Recipe 食譜
用料：五花肉、椰子肉、鹽、雞精、米酒
- step 1 -
準備食材，敲破椰子，用刨皮器刨出椰肉，五花肉切片備用。
- step 2 -
倒油熱鍋，油可倒多一點，倒入備好的椰子肉翻炒香。
- step 3 -
然後倒入備好的五花肉，和椰肉一起翻炒，約3分鐘即可。
最後，大功告成，成色漂亮，好吃又健康。今天小朋友的胃口大開，吃了2碗米飯，看來好吃的美食都逃不過小孩的胃。
溫馨小提示：
選用老椰子的肉炒得更香，椰青過軟不适合哦！
海味媽媽：頭條加V認證的優質美食領域創作者,多次青雲計劃獲獎者。努力做出健康食譜，拍好每一張照片。如果喜歡，請點贊，收藏，轉發。關注海味媽媽，一起做好吃的菜。
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