有句俗語說“冬天冷的不想出被窩”。有不少朋友在寒冷的冬季都不願意運動，加上飲食方面不注意，時間久了就容易出現便秘的現象。怎麼辦？不妨常吃這7種食物，清潔腸道，潤腸通便，應季又滋補。

白蘿蔔

蒸拌蘿蔔絲

準備食材：白蘿蔔一斤，面粉，澱粉各25克，大蒜，鹽，味精，香油各适量。

1、白蘿蔔去皮洗淨，切絲，用清水稍泡一會，撈出控淨水。

2、切好的蘿蔔絲加少許色拉油拌勻，再加面粉和澱粉拌勻，讓每一根蘿蔔絲上都裹上一層，放入籠屜中攤平，入蒸籠蒸5分鐘取出，抖散晾涼。

3、蒜搗成蓉，加入少量純淨水和鹽，味精，香油調成汁，然後和晾涼的蘿蔔絲拌勻就可以食用了。

注意事項：

①加入澱粉的量不要過多，以免蒸熟後結塊，不易散開，口感也不好。

②拌制時調味汁不宜多，以免成菜粘糊不清利。

③搗蒜放少許鹽，可增加蒜香味。

洋蔥

杏鮑菇炒洋蔥

準備食材：洋蔥150克、杏鮑菇200克、青紅椒片、臘八蒜、蔥片、姜末、鹽、生抽、老抽、白糖适量。

1、先把杏鮑菇切片，洋蔥切片。配幾片青紅椒片，準備好蔥片，姜末。臘八蒜切片(稍多一些)

2、炒鍋上火，下底油燒熱後，放入杏鮑菇煎至表面微黃，下入蔥姜，臘八蒜炒香，洋蔥片，青紅椒片一同下鍋炒，炒至洋蔥半透明時下入腌臘八蒜的醋，鹽，生抽，少許老抽或醬油調色，喜歡吃糖也可以少放些白糖。翻炒均勻就可以裝盤開吃了。

白菜

酸漬白菜

準備食材：長筒白菜半顆、石花菜50克、豆腐幹3個、紅蘿蔔、發好的木耳、五香水煮黃豆、鹽、醋、花椒、香油、味精、姜末适量。

1、把長筒子白菜剝去老葉，清洗幹淨，切成菱形片，入沸水中翻兩下身，也就是稍燙一下就撈出，放入盆内，加入用紗布包好的花椒（花椒量不宜多）和醋，然後再加入熱水淹過白菜，放置5小時以上。

2、石花菜用清水泡發，挑去雜物，清洗幹淨，切成4厘米大小的段。紅蘿蔔去皮洗淨，切菱形片，同木耳一起在沸水裡焯一下撈出過涼。豆腐幹切片。

3、将泡好的白菜撈出，放入容器内，加入石花菜，木耳，紅蘿蔔片，切好的豆腐幹，煮熟的五香黃豆，放入鹽、醋、味精或雞精、香油，最後放上姜末用熱花椒油炝出香味，拌勻就可以裝盤食用了。

注意事項：

①白菜要選擇脆嫩的長筒子白菜，幫多葉少做出的成品更爽脆。石花菜選擇顔色淡黃，雜質少，較幹的為好。

②白菜在沸水裡燙一燙就可以，千萬不能煮，不然白菜就不爽脆了。

③醋不宜過多，因為白菜提前用醋水浸泡過，多放太酸影響口味。香油，花椒油也不要多放，多放油膩而失去了清香和清爽，成菜就失去了特點。

南瓜

南瓜飯

準備食材：大米、南瓜。

1、南瓜洗淨切塊，大米輕輕清洗兩遍。

2、大米放入電飯煲中加水，沒過大米一個指節，南瓜鋪在上面，按照平時蒸米飯的方法蒸熟。

3、食用時可以拌在一起吃，也可以就着南瓜吃。

紅薯

紅薯玉面窩窩

準備食材：紅薯、玉米面

1、把紅薯削皮洗淨，然後切片，上茏蒸熟，取出搗成泥。

2、趁熱把玉米面放入紅薯泥中，（根據個人喜好也可以加入一些牛奶，白糖，從健康角度來說最好不加。）攪拌均勻，揉幾下，和成面團，取出一小塊面捏一捏，捏成上尖下寬，中空的錐形。

3、做好的窩頭放入籠中蒸十五分鐘，關火稍悶一下，再取出就可以食用了。

花生

芹菜拌花生米

準備食材：花生米、芹菜、紅蘿蔔、鹽、花椒、雞精。

1、芹菜摘了葉後洗淨，切成大小合适的段狀。胡蘿蔔切丁備用。

2、取适量泡好的花生米，将花生放入水鍋中，加入大料、香葉和蔥姜、鹽。燒開後中火煮15～20分鐘，将花生煮至自己想要的成熟度，将花生撈出放涼，泡制一會更有味。

3、芹菜、紅蘿蔔入沸水鍋中，焯水，撈出過涼水

4、将芹菜、胡蘿蔔與花生加入小盆當中，加入适量的生抽、食鹽、滴幾滴香油、雞精，用熱花椒油炝姜末，然後拌勻。

香蕉

蒸香蕉

準備食材：香蕉2根

1、香蕉兩根洗幹淨，用刀切兩端根蒂部分。

2、鍋裡适量清水，大火上鍋15鐘左右即可取出食用。

老五唠叨幾句：

平時要注意多吃富含膳食纖維的新鮮蔬菜水果，比如青菜、芹菜、韭菜、大白菜梗、香蕉、蘋果、猕猴桃，多喝水或者是蜂蜜水，多吃粗糧、雜糧，比如玉米、紅薯、燕麥。少吃辛辣刺激性的食物，避免過度節食，養成每日定時排便的習慣。對于頑固性便秘，最好是去醫院進行相關檢查，明确引起便秘的原因，在針對性治療才是正确方法。