胖頭魚的吃法?食材：五花肉适量，頭魚1條，姜适量，醬一袋，蔥适量，尖椒适量 ，接下來我們就來聊聊關于胖頭魚的吃法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
胖頭魚的吃法
食材：五花肉适量，頭魚1條，姜适量，醬一袋，蔥适量，尖椒适量。
先用刀在魚身上斜着打上花刀，切的稍微深一些，鍋少熱放适量的油，油燒開之後放點五花肉爆炒，用葷油也可以或者放點肉皮，肉炒好以後放蔥、姜、蒜、紅辣椒。
炒出香味以後再把準備好的醬倒進鍋裡炒熟，醬不要放太多。
然後加水放魚，放兩三個新鮮的的尖椒，用手直接拜兩半扔鍋裡就可以了。
最後放鹽，胖頭魚炖的時間一定要長，開鍋之後小火再炖一個到兩個小時就可以吃了，時間越長越入味，就越好吃。如果有農村用的大鐵鍋，燒木頭，尤其是燒果木炖出來的胖頭魚會更香。
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