無論什麼季節，甜品都是女孩子的最愛，可外面随便一款甜品都好貴舍不得買，所以犟犟接下來就給大家介紹的這款甜品——糖桂花炖奶，主料為雞蛋清和牛奶，簡直是一款簡單又美味的甜品，真的超适合喜歡吃甜品又想自己動手做的小夥伴呢~
食材清單：
牛奶250g、 蛋清2個、糖桂花 适量
烹饪步驟：
1. 将兩個雞蛋蛋清蛋黃分離，炖奶我們隻用到蛋清，蛋黃可以留着做沙拉醬或者蛋黃溶豆等。
2. 在250g純牛奶中加入2個蛋清。
3. 然後用手持打蛋器攪拌均勻，攪拌的力度稍微溫和一點，不要把液體打起泡了。
4. 然後用網篩過濾兩次，會更加的順滑。
5. 将蛋奶液倒入小碗中，約8分滿。
6. 撇掉表面的浮沫，避免炖奶表面有氣泡。
7. 在碗上蓋保鮮膜，防止水蒸氣滴落到裡面。
8. 用牙簽戳幾個氣孔透氣。
9. 蒸鍋先把水燒開，放入炖奶。
10. 蓋上蓋大火蒸15分鐘。
11. 蒸好的炖奶撕掉保鮮膜，自然冷卻到不燙手的程度，會形成一層光滑柔韌的表皮。
12. 最後借助勺子的緩沖，淋上糖桂花。
最後我們這碗簡單的糖桂花炖奶就做好啦~可别看它做法簡單味道卻超級好呢！快去嘗嘗吧
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