無論是古往今來，鮑魚都是一種很好的一種美食。由于其珍稀度較高，也是我國古代四大海珍品之一。就算在過去鮑魚的價值是也是很值得稱贊的，但它的價值也相對較高，所以說鮑魚的價格也很高。但現在社會的發展水平提高了，那麼生活質量也提高了。現在的鮑魚并不是不能夠消費，現在人們都在吃鮑魚了。這就是我們現在的生活質量。有一些懂一點的人去了解新鮮的鮑魚和幹鮑魚，仍然是不太容易的。事實上，在最初的時候，是許多人不太了解的，即使到了現在，也有許多人對鮑魚并不了解，一般說來，他們是直接到市場上去消費的。對鮑魚這種海鮮還不了解，那麼我現在就來和大家分享一下鮑魚是怎麼了？

實際上，我們在影視劇中看到過這種配料，那時候聽說也是幾頭鮑魚，幾頭鮑魚，感覺很高大上，當時我們在一部影視劇中看到這種配料，那時候是影視劇賭徒中去賭坊賭博的時候，就說以後發達了，還天天吃鮑魚。實際上有三頭鮑，六頭鮑，還有四頭鮑，當時我天真地以為鮑魚的頭數就是鮑魚頭的數目，後來我才明白，頭數不是頭的大小，而是體格規模的大小。簡單地說就是一種鮑魚。二隻就有一斤重，所以說最簡單的辦法就是高于他的頭數是越少越好。個體越大，也就是說頭數越少，價格也就越高。實際上在營養程度上并沒有太大的差别，隻是體形大小程度不同而已。

要注意的一點是幾隻鮑魚的叫法，這隻适用于幹鮑魚，因為幹鮑魚的價值較高，20斤的新鮮鮑魚隻能做一斤的幹鮑魚。事實上，我們有些商家會營造那種氣氛，也就是欺騙消費者，用頭數來營造那種感覺，很是高大上，因為他的頭數陷阱，其實是用新鮮的鮑魚來賣幹鮑魚的價錢，所以說這樣做并不好會讓人覺得風氣有點問題。也有一些鮑魚是司馬斤來計算，它隻适合那種斤重的鮑魚。咱們這兒說的司馬斤，其實不是我們市場上的500克一斤，它是600克一斤的那種，我個人感覺其實還是有區别的，按這種說法，100克的重量和100克的重量是有區别的，價格還是在500左右的。

那麼，為什麼要把新鮮的鮑魚做成幹鮑魚呢？實際上這種做法是為了更好的保存食物，畢竟鮮嫩的鮑魚并不是那麼容易吃到的。假如這是一條幹鮑魚，那麼它可以儲存很長時間。鮑魚若沒有變幹，過不了多久就會變壞。幹鮑魚不僅對銷售有利，而且還能改變鮑魚的口味，非常美味。本來活着的鮑魚，其紋理裡面并不是糯的，如果是經過精巧處理和細嫩的泡發，再經過精心處理後暴露出來的内部它會變得非常有味道，就像是鮮甜軟糖的味道，整個的鮑魚口感是糯糯的。所以說這樣子還是幹鮑魚的價值要高一些。總的來說，正确的說法是，鮑魚的頭數越小，它就越大。一般說最好的幹鮑魚，那就是吉平鮑魚，還有網紋鮑魚。總而言之，我們去市場的時候，可以利用這些技巧，以及鮑魚的選材技巧去選購鮑魚。