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油焖小油菜怎麼做好吃

更新时间：2025-12-17 17:07:13

油焖小油菜怎麼做好吃（小油菜肉球的做法）1

做法步驟

1、胡蘿蔔洗幹淨放料理機打碎；

2、花肉洗幹淨放料機打爛；

3、幹香菇提前泡好，剁碎；

4、胡蘿蔔碎、香菇碎、肉末混合，加入1.5ml鹽、雞粉、胡椒粉、白砂糖、澱粉一起攪勻；

5、輕抓成小球，鍋裡燒開水，放進大火蒸12分鐘；

6、鍋裡燒開水，放點油鹽，下小油菜焯熟；

7、小肉球堆在盤中央，小油菜碼在肉球周圍；

8、把蒸肉球出來的汁與蚝油混合煮開，往小肉球上面淋上去。

小貼士

把肉抓成小肉球時，要輕抓，不要抓實，這樣容易熟。

心情故事

這道菜，清淡中帶着肉香，香菇香，比較可口。

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