最簡單的臭豆腐做法?臭豆腐，中國傳統特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，，我來為大家講解一下關于最簡單的臭豆腐做法?跟着小編一起來看一看吧!
最簡單的臭豆腐做法
臭豆腐，中國傳統特色小吃，
在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，
有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭幹子。
其名雖俗氣、卻外陋内秀、平中見奇、源遠流長，
是一種極具特色的中華傳統小吃，
古老而傳統，令人欲罷不能。
用料：
主料
臭豆腐
180克
輔料
姜蒜末
45克
紅辣椒
20克
香菜
15
糖
5克
醋精
鹽
1克
生抽
15
香油
3克
澱粉
5克
1.
·食材·
臭豆腐 180g、姜蒜末 45g、香菜 15g
紅辣椒 20g、糖 5g、醋 10g
鹽 1g、生抽 15、香油 3g、澱粉 5g
2.
油溫熱至6成熱，下豆腐炸至金黃
3.
豆腐瀝幹油份，用筷子在表面戳個洞
4.
鍋中冷水煮沸，轉小火，倒入生抽、醋、鹽、糖、姜末、香油
5.
最後加入澱粉水勾芡
6.
豆腐上撒上蔥花、蒜泥、剁椒碎、香菜
7.
再淋上醬汁
8.
完成
臭豆腐成品圖
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