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寶寶豬肉白菜餡餃子的調法
寶寶豬肉白菜餡餃子的調法
更新时间:2025-12-17 14:55:27

寶寶豬肉白菜餡餃子的調法?,我來為大家科普一下關于寶寶豬肉白菜餡餃子的調法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

寶寶豬肉白菜餡餃子的調法(這道芹菜豬肉餡餃子)1

寶寶豬肉白菜餡餃子的調法

第一步,和面,作為一個懶人,自然有懶人的配置啦~ 當當~ 喜愛面食的懶人必備神器一:和面機!!(懶人特别推薦)和面比例:250g面粉,125g水。總共包了三十多個餃子吧。具體和面的量自己掌握,這個都随意的。面和多了咱可以烙單餅,餡多了,咱可以煎肉餅 第二步,餡~ 下面推薦懶人必備神器二:攪拌機!(我的是最簡易的,忘記照照片了,主要是一個人用,小巧為主,平時打個果汁,弄個奶昔啥的,蠻實用的)。芹菜加蔥姜,放入攪拌機絞碎,和豬肉碎混合(肉我沒放進去一起,因為畢竟是生的東西,我攪拌機主要是拿來弄果汁奶昔的。我買的現成絞好的豬肉碎,)加入醬油,鹽,之前看到一個帖子說加花椒水味道很好,我煮了一下花椒,把水加了一些進去。攪拌均勻。我是弄了一點餃子餡用微波爐熱熟嘗了嘗鹹淡再包的,新人真心的沒數。 第三步,擀皮。做為一個土生土長的北方人,餃子我還是喜歡吃手擀的皮,手擀的皮外面薄,中間厚,好包也好吃。當然,在這裡,我也給不會擀皮的懶人推薦必備神器三:壓面機! 我朋友的操作是先寬一點的檔位壓成寬大大的面片,然後切窄一點,換成适合餃子皮寬度的檔位再過一遍。找個寬口的杯子把皮一個一個壓出來就好了。 至于包餃子,就大家自己研究吧,不要開口就可以了。我包的也不特别好,勉強能立起來 煮餃子,成盤,成功~!!! 注意,煮餃子要水開下鍋,時不時的攪一下,不要粘鍋。等餃子肚子鼓起浮上來了,就熟了。有人說水裡要加點鹽,有人說等再次開鍋的時候加涼水。。。這個嘛,大家随意,我是神馬也沒弄。就清水。,
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