酸菜魚米線的做法介紹?主料：米線、酸菜、巴沙魚片輔料：鹽、料酒、玉米澱粉、豆瓣醬、香菜，現在小編就來說說關于酸菜魚米線的做法介紹?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
酸菜魚米線的做法介紹
主料：米線、酸菜、巴沙魚片。
輔料：鹽、料酒、玉米澱粉、豆瓣醬、香菜。
酸菜魚米線的做法：準備食材。做酸菜魚我喜歡選巴沙魚，無刺無土腥味。魚擦幹水份放案闆上，刀成45度切成薄片。切好的魚片放少許鹽、料酒和玉米澱粉攪拌均勻，腌制五分鐘。熱鍋熱油放入酸菜翻炒出香味，加少許料酒和豆瓣醬翻炒均勻。鍋中加入二碗開水，大火燒開後放入魚片，煮熟後立即把魚片撈出備用。鍋中放入米線，大火燒三分鐘就可以出鍋了。把米線存碗中，魚片擺上面，撒上香菜，喜歡蔬菜的可以加點蔬菜。再配上一罐邁康美營養更美味！完成。
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