怎麼洗口蘑?口蘑泡在溫水裡1小時左右，然後用手順着一個方向旋攪10分鐘左右，讓口蘑的“鰓頁”慢慢張開，好讓那裡面承載的沙粒落下而沉澱，我來為大家科普一下關于怎麼洗口蘑?以下内容希望對你有幫助!
怎麼洗口蘑
口蘑泡在溫水裡1小時左右，然後用手順着一個方向旋攪10分鐘左右，讓口蘑的“鰓頁”慢慢張開，好讓那裡面承載的沙粒落下而沉澱。
特别是幹口蘑，不要浸泡完之後直接在水裡拿出來捏掉水分就算幹淨。應該用足夠多的水泡着，再輕輕地将口蘑撈出來用清水沖洗幹淨。
另外，清洗口蘑的時候最好先用熱水泡，泡軟擠幹水分（第一次泡蘑菇的水一定要存留，沉澱泥沙取清湯留用）。
蘑菇放另一容器，抓把食用鹽倒點水抓，再沖掉鹽就好了，泡口蘑的頭碗水經過沉澱澄清，做湯的時候千萬記住一定要放進鍋裡，這樣做出來的湯汁就更加美味可口了。
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