筷子是什麼時候什麼人發明的已不可考證了。隻知遠古時，華夏先民先是用手來抓東西吃，如現今動物的吃法有些相似。當祖先從吃生食變熟食後，用手抓取食物已覺不方便，于是就地取材拾小木條作為進食輔助工具，使用後發現用兩根要比一根來得方便，于是筷子就這樣産生了。

當我們的祖先結束了茹毛飲血的生活，使用起筷子後，筷子就與文明一同誕生了。迄今為止筷子已有 6000 多種:從原始社會的樹枝、竹子、動物骨筷開始;夏商有經琢磨的牙筷、玉筷;春秋戰國出現古樸的銅筷、鐵筷;六朝以後，金、銀材質做的筷子又應運而生，這當中最名貴的要數象牙筷、厘牛骨筷、烏木鎮金筷和各種玉筷，當然民間最通用的還是竹筷和木筷，現在又出現了一次性筷子，使用更便捷了。

一次性筷子現在被廣泛使用。但方便的同時，也帶來對生态環境的危害。一次性筷子是日本人發明的，日本的森林覆蓋率高達65%，但他們卻不砍伐自己國土上的樹木來做一次性筷子，全靠進口。我國的森林覆蓋率不到17%，卻是出口一次性筷子的大國。我國北方的一次性筷子産業每年要向日本和韓國出口150億雙木筷。中國市場每年消耗一次性筷子450億雙，砍伐大約2500萬棵大樹，森林面積200萬平方米。按照目前的速度計算，我國就要在20年内砍完所有的森林了，20年就可以毀了中國，如果還想讓中國大地披上綠色的新裝200年也是不夠用的。

一次性筷子裡“暗藏危機”

一次性筷子又稱“衛生筷”、“方便筷”……是人類社會生活節奏加快和社會服務發展一定階段的産物。

現實表明，其所謂“衛生”和“方便”不過是人們一種虛幻的心理期望，一次性筷子的包裝多數都印有高溫消毒清潔衛生的字樣，因為每一雙一次性筷子的制作加工都要經過樹木的砍伐、切斷、沖坯等十幾道工序，但實際中，因為一次性筷子價格低廉，市場占有率大，為了争奪這塊市場，很多小企業為了讓筷子看起來潔白幹淨，成型的筷子還要經過硫磺熏，熏不白的就用雙氧水和硫酸鈉再次浸泡、漂白，然後用滑石粉抛光。馬上就會“改頭換面”，堂而皇之地登上了人們的餐桌。但是，大家從來不知道一次性筷子裡面的一千萬隻猴子，在制造過程中熏蒸硫磺或淋雙氧水後，這些物質就會留在這些猴子的眼睛及鼻子裡面，等到你用筷子吃東西的時候才釋放出來。

一次性筷子

裡隐藏的三大危害

1. 損害呼吸功能：一次性筷子制作過程中須經過硫磺熏蒸，所以在使用過程中遇熱會釋放SO侵蝕呼吸道黏膜。
2. 損害消化功能：一次性筷子在制作過程中用雙氧水漂白，雙氧水具有強烈的腐蝕性，對口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕；打磨過程中使用滑石粉，清除不幹淨，在人體内慢慢累積，會使人患上膽結石。
3. 病菌感染：經過消毒的一次性筷子保質期最長為4個月，一旦過了保質期很可能帶上黃色葡萄菌、大腸杆菌及肝炎病等。

除此以外，一次性筷子還有可能産生“溫室效應”，因為惡性循環的關系，樹少了,二氧化碳會增多，大氣層會加厚，熱量難以散開，就産生了“溫室效應”到那時，受害者就多了!難以回頭!所以勸大家不要在使用一次性筷子，保護森林，節約資源。