削了皮的山藥能過夜麼?把山藥削皮洗淨可以放一晚上，但會變黑，接下來我們就來聊聊關于削了皮的山藥能過夜麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
削了皮的山藥能過夜麼
把山藥削皮洗淨可以放一晚上，但會變黑。
山藥裡面含有酶的成分，與氧氣接觸發生酶促褐變，顔色變黑。
預防變黑主要就是避免與氧氣接觸，削皮後可泡在水裡，也可用保鮮膜封存。
在去皮洗淨的山藥裡加上一小掇鹽拌一下，這樣去皮後的山藥就不會發黃變色了。
削了皮的山藥能過夜麼
更新时间：2025-11-30 22:06:39
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