天麻為多年生草本植物為傳統名貴藥材。能鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量;能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用。
那大家知道新鮮天麻好還是幹天麻好呢？
你知道新鮮天麻和幹天麻的區别嗎？
從藥效上來說
鮮天麻制成幹天麻，需要先蒸煮過，天麻藥效會流失一部分，相比之下新鮮天麻更具食用價值！幹天麻更具藥用價值！
從用法上來說
幹天麻一般用作藥，而新鮮天麻食用比較多。新鮮的洗幹淨後直接和着搭配的膳食一起炖就可以了。
從營養上來說
新鮮天麻因為沒經過加工，有效成分得到了最大的保留，是真正的活性天麻，所以新鮮的天麻比幹的營養價值高，但是新鮮的天麻很容易壞，不易保存，曬幹後不容易壞。
新鮮天麻怎麼保存？
新鮮天麻的保質期比較短，大家要注意了，在一個月之内能吃完吃完，能送人送人，不要浪費了。這麼貴，留着自己吃可好？那應該怎麼保存呢？你是否想到将新鮮天麻曬幹呢，這樣比較妥當，一了百了。除了曬幹還有别的方法！
方法1：切片，泡酒。喜歡喝酒的人兒，天麻泡酒大有可為。
方法2：曬幹。比較簡單的方法是将新鮮天麻切片，不切片也可以，放入鍋中煮幾分鐘，之後打開蓋子再煮幾分鐘，接下來将煮過的天麻放在太陽底下曬幹即可。
天麻怎麼吃？
—— 整合自網絡 ——
下面小編帶大家去看看正在生長和已經成熟的天麻是啥樣的。
正在生長的天麻
已經成熟的天麻
已成熟的天麻花
新鮮天麻
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