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鹹菜腐竹豬肚湯怎麼做

更新时间：2025-12-10 22:30:23

鹹菜腐竹豬肚湯怎麼做?豬肚用熱水沖洗，刮去表面的粘液，用油，生粉，鹽反複抓洗4-5次，直到沒有異味，下面我們就來聊聊關于鹹菜腐竹豬肚湯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

鹹菜腐竹豬肚湯怎麼做

豬肚用熱水沖洗，刮去表面的粘液，用油，生粉，鹽反複抓洗4-5次，直到沒有異味。

清洗好的豬肚放開水裡汆燙一下。

把豬肚，洗幹淨的白果和薏米放入湯鍋，注入适量的水燒開後轉小火煲2.5小時。

腐竹扳小段，用水泡軟。

把腐竹放入湯内繼續煲半個小時，放鹽調味即可。

把豬肚撈起來，放涼，切小條，根據個人的喜好，可以放回湯中與湯一起吃，也可以涼拌，熱炒，一肚兩吃。

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