1、将新鮮百合放在碗中，用幹淨的清水将百合淹沒，然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層保存的話，大概可以保存三個月。
2、将新鮮百合用報紙包起來，放到冰箱裡保存，一般情況下，能保存個近一個月。
3、洗淨，放陰涼地2天，保鮮袋擠出空氣，放冰箱冷藏,溫度2~8最好。這樣放70天，在-1度保存，可以放一年。
4、将新鮮百合洗幹淨，按照平常現吃的方法煮一下，不過見煮開後就關火，不需煮爛，然後晾涼後，按照一頓的量分别裝保鮮袋，然後放在冰箱冷凍室，可以保存很久，下次想吃的時候隻要拿出一袋待化開後再煮下就好了。
5、如果是需要種植的，将根莖置于相對濕度為50%～60%，溫度為1～2℃的環境中進行砂藏，通常能夠存放10～15天而不緻影響以後種植，這種情況是不能長期存放的。
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