1、鴨血中所富含的鐵元素含量是非常豐富的，對于老年人來說，适當的吃一些鴨血和一起到預防心腦血管疾病等發生，而且其中富含的鐵元素非常容易被我們身體吸收，有助于預防老年人的冠心病還有動脈硬化等一系列症狀，同樣的鐵元素對于青少年兒童使用的話可以起到補血的功效，不僅僅是鴨血，隻要是動物的血液中鐵元素含量都是非常豐富的，而且鴨血中的鐵元素都是以血紅鐵的形式存在，進入身體之後非常容易被消化吸收，适合貧血性的人們。
2、鴨血有排毒解毒的功效，因為鴨血中富含一些必需氨基酸，含有蛋白質，經過我們的胃部分解之後可以起到一種潤腸通便的物質，可以和有害金屬發生反應，從而進入糞便中排除體外，生活中如果出現一些便秘的人群，就可以通過吃鴨血來起到通常排便的效果。
3、鴨血還具有一定的止血凝血功效，因為其中富含的維生素k含量非常豐富，如果我們身體出現劃傷可以通過吃鴨血來起到止血的效果。夏季适當的吃一些鴨血，還可以起到清熱解毒的效果，因為它作為一種寒涼性的食物，有非常好的解毒功效，還可以起到保肝補血的作用。
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