1、新鮮的花蛤要趕緊讓它們将沙子吐幹淨，最好在買的時候向老闆要足量的海水，本身花蛤呆在海水裡是最适應的，回到家記得将花蛤用兩層濾籃裝着，等15分鐘它們就開始吐沙了。
2、可以自己加鹽。将花蛤放入籃子中，裝上水，放入少許的食鹽或者醋，這樣會讓花蛤胃部受到刺激，加快吐沙哦！
3、想要花蛤吐沙幹淨，就應避免花蛤重新将沙子吞進去，因此建議放入一把菜刀或者其他的鐵器，一會就會看到花蛤将泥沙吐出來了。
4、準備兩個一樣的盆子，放入花蛤，加上少量的水，兩個盆子扣在一起，發揮粗膀子的力量，上下搖晃五分鐘左右，就可以看到泥沙很多都出來了。
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