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雞肉和什麼菜一起炖好吃

更新时间：2025-12-08 14:14:41

　　小雞和蘑菇

　　做法：

　　1、将小雞洗淨，剁成小塊；

　　2、将蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用；

　　3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、幹紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，将顔色炒勻，加入适量水炖十分鐘左右後倒入蘑菇，中火炖三四十分鐘即成。

　　小雞和粉條

　　做法：

　　1、蒜切末，姜切片，八角備好；

　　2、雞肉切塊洗淨；

　　3、油鍋爆香姜、蒜、八角、生抽；

　　4、下雞塊翻炒至變色；

　　5、加入水、鹽；

　　6、下粉條，粉條不用泡，直接放進去即可；

　　7、大火燒開，轉小火炖至鍋中隻留一點湯汁即可。

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