茄子如何炒?主料：茄子400克.輔料:豬肉50克<剁丁>.調料:料酒,蔥末、姜末,蒜泥,鹽、白糖、醋各适量佐料：植物油30克，接下來我們就來聊聊關于茄子如何炒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
茄子如何炒
主料：茄子400克.輔料:豬肉50克<剁丁>.調料:料酒,蔥末、姜末,蒜泥,鹽、白糖、醋各适量。佐料：植物油30克
制作步驟：茄子洗淨切片，放入沸水中焯3-----5分鐘後,撈出備用。鍋内注油燒熱，放入蔥、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻後即可出鍋。
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