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炒面條的方法和步驟

更新时间：2025-11-09 15:16:54

　　1、面條180g、五花肉50g、卷心菜20g、姜5g、鹽3g、蔥花3g、雞精3g、糖2g、生抽5g、麻油3g。

　　2、方法：首先我們需要準備好所有的食材，将卷心菜清洗幹淨，切成絲，五花肉洗淨，切成絲。

　　3、然後把面條面條放入燒開的熱水煮，中間加兩次半碗冷水，煮至8成熟，冷水中冷卻，控幹。

　　4、随後在燒水肉絲焯熟，燒油熱後放入姜，卷心菜和肉絲翻炒均勻，等待卷心菜段生後放入鹽和糖，再倒入面條。

　　5、最後中火翻炒，邊炒邊放生抽，翻炒片刻後加入蔥花，雞精和麻油，再炒5分鐘左右就完成了。

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