一、土壤：
由于苦荞麥的根系脆弱，所以最好能夠在結構完整、肥沃、通透性好、儲水性強的土壤中進行種植。
二、光照：
在苦荞麥的栽培過程中，需要讓它接受充足的光照。光照的強度不宜過強，必須控制在1000~3000lx内，這樣有利于它的生長。
三、澆水：
苦荞麥屬于耐旱植物，前期播種時可采用噴灑的方式少澆一些水。後期植株開花之後，則需要經常地澆水，以保持充足水分，讓苦荞麥結粒長粒。
四、溫度：
溫度對于苦荞麥的生長影響很大，在幼苗生長的初期，應将溫度調整在25℃左右，促進生長；而在後期，則應當将溫度提升至30℃左右，提高苦荞麥的品質。
五、注意事項：
苦荞麥的适應能力強，但仍會出現一些常見的病蟲害，例如立枯病、輪紋病、霜黴病等，這類的病害可以通過使用藥物拌種的方法進行提前防治。同時也有可能會出現甲蟲、螟蟲或者飛蛾之類的害蟲，這種情況下，既可以采用殺蟲劑噴灑的方式進行防治，也可以通過誘殺技術的方式進行誘殺。這樣能夠最大程度的保證苦荞麥的生長和質量。
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