開遠的特産有：
1、鷹嘴水蜜桃：開遠水蜜桃于上世紀七十年代從省外引入并一改桃類常見形态，其特點色綠、嘴彎、脆甜，含蛋白質、果糖及多種微生素、礦物質、尤其以鐵的含量高，為蘋果或梨的4-6倍。開遠蜜桃種植面積2萬多畝，年産值達到4000多萬元。産品遠銷北京、上海、成都、重慶、貴陽、昆明等多個城市。
2、珍珠玉藠頭：開遠甜藠頭已有上百年曆史，其選用山區盛産的優質鮮糯藠頭，突出鹹菜酸、甜、辣的特點，經反複腌制獨創而成。開遠甜藠頭色澤金黃透亮、味甜微辣清香、質地軟嫩脆糯，有健脾開胃等功效。
3、涼品：開遠以暑熱而聞名，也因此開遠人酷愛涼品。比較有名的有東妮冷飲的綠茶冰淇淋，南正街十字街口處小推上的木瓜涼水，紅疆飯店和流花冰室的原味冰淇淋，越南小吃的紫米露等等。
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